Egzotikus gyümölcsök és egészségügyi előnyeik

Egyes elméletek szerint az étrendünknek gyümölcsökön kellene alapulnia, mivel a fogaink nem a legmegfelelőbbek az olyan ételek fogyasztására, mint a hús, és az emésztőrendszerünk nem képes megemészteni a nehéz ételeket.

A gyümölcsök amellett, hogy egészségesek, gazdag forrásai a víznek, a rostoknak, a vitaminoknak, az ásványi anyagoknak és az antioxidánsoknak, amelyek segítenek megelőzni a korai öregedést. És ha már talán nem vonzódunk a hazai gyümölcsökhöz, bátran, de kíváncsian is kipróbálhatjuk az egzotikus gyümölcsöket, amelyek mindegyike vonzóbb és különlegesebb ízű.

A trópusi gyümölcsök gazdagsága

A ritka és egzotikus trópusi gyümölcsök széles választéka első látásra lenyűgöz minket feltűnő színeivel és ismeretlen megjelenésével. Olyan gyümölcsökről van szó, amelyek a hagyományos előnyeikről váltak ismertté, amelyeket a gyümölcsök általában tápanyagban gazdag táplálékként nyújtanak a szervezetnek, de más, kevésbé ismert egészségügyi előnyeikről is.

Európában, pontosabban Romániában nem minden egzotikus gyümölcs megtalálható a piacon, de ha valaha is lehetőségünk lesz arra, hogy máshol fogyasszunk az olajos trópusi gyümölcsök valamelyikét, hasznos tudni, hogy mi az, és miért jó, hogy bátran megkóstolhassuk.

Litchi

A Kínában őshonos és Délkelet-Ázsiában is igen elterjedt licsi számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, mivel vasat, C-vitamint, folsavat, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Édes ízű, lédús, és gyógyító tulajdonságairól vált ismertté:

• Küzd a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia, a hiperurikémia, a legyengült immunrendszer, a vérszegénység és a stressz ellen;
• Gazdag vízforrás;
• Alacsony zsírtartalmú, diétákban ajánlott;
• Csökkenti a hasi zsírt, miközben polifenol tartalma miatt jótékonyan hat az elhízás elleni küzdelemben;
• Rost- és polifenoltartalmának köszönhetően segít javítani a lipidanyagcserét;
• Megakadályozza az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin, azaz a "rossz koleszterin"oxidációját.

Pitaya

A pitahaya vagy sárkánygyümölcs néven is ismert gyümölcs Közép-Amerikában őshonos, de ma már a világ számos más részén, így Romániában is könnyen megtalálható. Megjelenése igazán egzotikus, mivel zöldes pikkelyeinek köszönhetően egy sárkány bőrére hasonlít.

Tápértékét tekintve ez a gyümölcs kiemelkedik, mert:

• Magas a víztartalma, ami erős hidratáló hatású táplálékká teszi;
• Gazdag antioxidánsokban, főként C-vitaminban és flavonoidokban;
• Képessége, hogy gátolja a szabad gyököket bizonyos lipideken;
• Gazdag rostforrás (3 gramm), így a jó emésztés érdekében ajánlott;
• Ásványi anyagok forrása: magnézium, vas és kalcium;
• Ajánlott a diétákban, mivel alacsony a zsír-, szénhidrát- és fehérjetartalma, de azért is, mert alacsony a kalóriatartalma, azaz gyümölcsönként 60 kalória.

Rambutan

Egy másik tipikus délkelet-ázsiai trópusi gyümölcs, édes ízzel, bár néha némi savassággal. Megjelenésében hasonlít a licsihez, de hosszú szőrszálakra emlékeztető tüskékkel (igazán egzotikus megjelenés). Egészségügyi előnyei?

• Gazdag antioxidánsokban, különösen flavonoidokban és polifenolokban;
• Gazdag kálium- és kisebb mértékben vas- és magnéziumforrás;
• Kedvezi a bélmozgást, mivel vízben gazdag, és a belőle származó rostok oldhatatlan típusúak.

Yaka vagy Jackfruit

A világ legnagyobb gyümölcsének tekinthető, súlya elérheti a 30 kg-ot is. Hét ízű gyümölcsnek is nevezik, mivel ízében a mangó, a kivi, a banán, az őszibarack, a narancs, a dinnye és az ananász keveredik. Mit kell tudnunk a jackfruitról?

• A vegán étrendben ajánlott, mivel vasban, kalciumban és növényi fehérjében gazdag;
• Bioaktív vegyületeinek köszönhetően megakadályozza a szervezetben oxidatív stresszt okozó tényezők (például az UV-sugárzás) által okozott DNS-károsodást;
• Csökkenti a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, mint például a magas koleszterinszint vagy a magas trigliceridszint a vérben, az inzulinrezisztencia, a hiperglikémia vagy az elhízás;
• Hasznos a cukorbetegség és annak tünetei elleni küzdelemben, mivel csökkentheti a glikozilált hemoglobint, amely a betegség lehetséges szövődményeinek jövőbeli mutatója.

Breadfruit

A Yaca néven is ismert gyümölcs Délkelet-Ázsiában, különösen Polinéziában őshonos. Szénhidrátokban, fehérjében és rostokban gazdag, és gluténmentes. A szakértők szerint a kenyérgyümölcs több aminosavat tartalmaz, mint a szója, és édes és sós ételekhez egyaránt illik, mivel íze meglehetősen semleges. Előnyei?

• Az ajánlott napi rosttartalom közel felét tartalmazza;
• Gazdag C-vitaminban, amely nélkülözhetetlen a vas felszívódásához;
• Gazdag A- és B-vitaminforrás, amely erősíti a csontokat, a fogakat, a bőrt és a hajat, javítja az izomtónust, valamint ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, foszfor és vas);
• Erős antioxidáns;
• Segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, mivel olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek védik a szívet az érelmeszesedéstől (plakkok képződése, amelyek az évek során végül eltömíthetik az ereket);
• 25% szénhidrátot és 70% vizet tartalmaz, így erősen hidratáló élelmiszer.

Noni

A noni egy másik egzotikus megjelenésű, Délkelet-Ázsiában honos gyümölcs, amely főként egyik összetevője, a proxeronin miatt vált ismertté. Valójában az őslakos kultúrák, például a polinéziaiak, évezredek óta használják egészségük javítására.

Miért ajánlott? Azért, mert:

• Szabályozza az anyagcserét és a biológiai funkciókat, köszönhetően proxeronin tartalmának, amely a szervezetben xeroninná alakul át;
• Enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit, mivel gyulladáscsökkentő és hisztamin gátló hatása van;
• Stabilizálja a glikémiát;
• Csökkenti a menstruációs fájdalmat és a férfiak éjszakai vizelési igényét;
• Küzd különböző baktériumokkal, többek között a Pseudomonas aeruginosa, az Escherichia coli és a tuberkulózis bacillus ellen;
• Javítja a szervezet védekező rendszerét, mivel képes stimulálni a T-típusú limfocitákat, amelyek a szervezet védekezéséért felelősek;
• Csökkenti a vérnyomást, értágító hatása révén.

Kiwano

Bár a neve a kivi gyümölcsére emlékeztethet, a kiwanónak semmi köze az előbbihez. A vad uborka, tüskés uborka vagy afrikai uborka néven ismert kiwano egy trópusi ízű, meglehetősen savanyú gyümölcs. Általában kombinálva fogyasztják mind gyümölcslevekben, mind édes ételekben és friss salátában.

Íme néhány előnyös tulajdonsága:

• Magas az A-vitamin-tartalma, és hatékony az egészséges szem, a haj, a bőr, a csontok és az egészséges immunrendszer szempontjából;
• Ajánlott az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez, mivel nagyon alacsony a kalória- és zsírtartalma;
• Az idegek és az erek egészségének szövetségese magas alfa-tokoferol-tartalmának köszönhetően, amely az E-vitamin erős antioxidáns formája;
• Fiatalságmegőrző, mivel a kivi A-vitamint, C-vitamint, természetes antioxidánsokat és számos szerves vegyületet tartalmaz;
• Hozzájárul a csontok szilárdságához és magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően segít megelőzni a csontritkulást.

Cukros alma

Nevét jellegzetes alakjáról kapta, amely alma nagyságú, és karéjnak nevezett pikkelyekkel borított. Szinte az egész világon ismert, különösen angol nevén, sugar-apple. A cukros alma fontos mennyiségű vitaminnal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látja el a szervezetet, és segít:

• Az öregedés jeleinek eltüntetésében és a bőr rugalmasságának növelésében, magas polifenolos antioxidáns tartalmának köszönhetően;
• A hajhullás megállításához és a korpásodás megszüntetéséhez, mivel a gyümölcs C-vitamin-tartalma többek között a kollagéntermeléshez elengedhetetlen;
• Véd a rák ellen, köszönhetően a gyümölcsben található antioxidánsoknak, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek átterjedését a test más részeire.
• Javítja a látást, a gyümölcsben található béta-karotin és más tápanyagok és antioxidánsok csökkentik a makuladegeneráció kockázatát és megelőzik a szürkehályog kialakulását;
• Elősegíti a vizeletkiválasztást és antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően enyhíti a húgycsőgyulladást.

Durian

A világ legrosszabb szagú gyümölcseként ismert durian egy nagyméretű, tövisekkel borított trópusi gyümölcs (a görögdinnyéhez hasonló). Aki azonban a kellemetlen szag ellenére is meg meri kóstolni, látványos ízt és számos egészségügyi előnyt fedezhet fel az elfogyasztásából:

• Gazdag tápanyagforrás, amely erősíti az immunrendszert, gátolja a szabadgyök-tevékenységet és javítja az emésztést;
• A B6-vitaminnak és az A-vitaminnak köszönhetően fenntartja a bőr, a szem, a csontok és a haj egészségét;
• Támogatja a csontok erősödését, előnyös a vérszegénységben szenvedők számára, és véd a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben;
• Magas C-vitamin-tartalom, amely nélkülözhetetlen a vas felszívódásához, folsav, amely nagyon fontos a terhes nők számára, tiamin, amely támogatja a szénhidrátok energiává történő átalakulását;
• Niacin tartalmának köszönhetően csökkenti a koleszterinszintet.

Duku (Langsat)

A Maláj-félszigeten őshonos, Délkelet-Ázsiában, Dél-Indiában és a Fülöp-szigeteken termesztik gyümölcsének jótékony hatásai miatt. Az édes-savanykás ízű dukut számos gyógyító tulajdonsága miatt értékelik.

• Jót tesz az emésztésnek, mivel hasmenés és bélparaziták kezelésére is használható. Vízzel keverve féregtelenítő oldat készíthető belőle;
• Fekélyek és gyomorfájdalmak ellenszere, gyantája gyulladások és akut gyomorfájdalmak kezelésére alkalmas;
• Gazdag C-vitaminforrás, amely elengedhetetlen a szövetek helyreállításához és a kollagéntermeléshez, segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károsodástól, erősíti az immunitást;
• A-vitamin-tartalma, amely fontos szerepet játszik az egészséges fogak, bőr, nyálkahártyák, valamint a lágy- és csontvázszövetek fenntartásában;
• Riboflavin tartalmának köszönhetően támogatja a vörösvértestek termelődését és a szervezet fejlődését. Segít továbbá a szervezetnek több energiát felszabadítani a szénhidrátokból;
• Hatékony a rák ellen, mivel limonoidokat tartalmaz;
• Gazdag rostforrás, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát és serkenti az emésztést;
• Lázcsillapító, mivel képes csökkenteni a testhőmérsékletet.

Camu Camu (Myrciaria dubia)

Az Amazonas vidékén őshonos cserje, amely az esős évszakban elárasztott talajon nő, de gyümölcsfaként is termesztik. Enyhén savanykás, ez a gyümölcs Romániában inkább kapszula formájában vagy por alakban elkészítve található meg, ideális turmixokhoz, gyümölcslevekhez vagy joghurtokhoz való hozzáadásra.

Szuperélelmiszerként tartják számon, ami miatt kiemelkedik:

• 100 grammonként 2145 milligramm C-vitamint tartalmaz (a gazdag aszkorbinsavforrásnak tartott citromban 100 grammonként csak körülbelül 50 milligramm van);
• Erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, képes leküzdeni az oxidatív stresszt;
• Gazdag forrása az antioxidánsoknak (a C-vitaminon kívül), különösen az olyan flavonoidoknak, mint az antocianinok és az ellagsav;
• Segíti a fogyást a zsírréteg és az anyagcsere-gyulladás csökkentésével;
• Gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, káliumban, nátriumban és magnéziumban.

Salak

A Salacca zalacca növényből, a Salacca nemzetségbe tartozó, Thaiföldön, Nanegalitóban, Malajziában és Indonéziában termesztett pálmafajtából származó gyümölcs, amelyet kígyógyümölcsnek is neveznek, mivel barna, pikkelyekkel borított héja van. Belseje sárga színű és édes ízű.

Ami az egészségügyi előnyeit illeti, hasznos tudni, hogy:

• Hozzájárul az agy egészségéhez, káliumtartalma segíti az oxigén szállítását az agyba, pektintartalma pedig megvédi az agyat a felesleges rossz koleszterintől. Ez teszi a salakot a memória gyümölcsévé;
• Magas béta-karotin és aszkorbinsav tartalma miatt figyelemre méltó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező élelmiszernek számít;
• Természetes bőrgyógyászati készítmény, mivel C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz;
• Szaponin-, tannin-, flavonoid- és kalciumtartalmának köszönhetően csökkenti a gyomorégést, emésztési zavarok és hasmenés ellenszere;
• Segít a cukorbetegség szabályozásában és a hasnyálmirigy sejtjeinek regenerálásában, mivel pterostilbenét tartalmaz, amely segít csökkenteni a glikémiát;
• Magas rost- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően hatékony a fogyókúrás étrendben;
• Egészségesen tartja a szemet, mivel kiváló béta-karotin forrás.

Mangosztán (Garcinia mangostana)

Az indiai jobo néven ismert mangosztán egy Indonéziában őshonos, de ma már Délkelet-Ázsiában is megtalálható trópusi fa. Gyümölcsét az édes és a savanyú közötti citrusos íz jellemzi.

A mangosztán által biztosított tápanyagok tekintetében ez az egzotikus gyümölcs kiemelkedik:

• Folsav-, tiamin-, riboflavin- és kisebb mértékben C-vitamin-tartalma;
• Hozzájárul a rák megelőzéséhez, köszönhetően gazdag xanton-tartalmának, amely képes szabályozni a sejtosztódást és -növekedést, az apoptózist, a gyulladást és az áttétképződést;
• Gazdag mangánban, amely a nemi hormonok és a zsírsavak szintéziséhez, valamint a porcképződéshez nélkülözhetetlen ásványi anyag;
• Magnéziumtartalmának köszönhetően segít szabályozni az izomműködést, az idegrendszert, a vércukorszintet és a vérnyomást.

Csodagyümölcs

A Nyugat-Afrikában őshonos csodagyümölcs arról a csodálatos képességéről ismert, hogy képes megváltoztatni bizonyos ételek ízét. Például a citromot édesebbé és kevésbé savanyúvá teszi. A magyarázat? A miraculin, egy fehérje, amely képes megváltoztatni a savanyú vagy keserű ételek ízét, és így édes érzetet kelt.

De számos egészségügyi előnye miatt is megérdemli a nevét, többek között:

• Jótékonyan hat a cukorbetegség kezelésében, mivel úgy tűnik, hogy a csodagyümölcs segít megvédeni az inzulinrezisztenciától, amely egészségügyi probléma szorosan összefügg a cukorbetegség kialakulásával;
• Szövetségese a fogyásnak, mivel a csodagyümölcs javíthatja az alacsony cukortartalmú desszertek édességét, és így korlátozhatja a kalóriabevitelt;
• Jótékony hatású lehet a kemoterápiás kezelés alatt álló betegek számára. A kemoterápia mellékhatásaként a negatív ízváltozások rossz táplálkozáshoz és csökkent életminőséghez vezethetnek. Úgy tűnik azonban, hogy a csodagyümölcs ezen változtat, így a betegek újra élvezhetik az ételek ízét.

Csillaggyümölcs (Carambola)

A csillaggyümölcs Indonéziában őshonos, és lédús, ropogós, világossárga színe és savanykás íze jellemzi.

Egészségügyi előnyei miatt ismert, nevezetesen azért, mert:

• Ajánlott élelmiszer a fogyókúrás diétákban, mivel sok vizet tartalmaz, nagyon kevés zsírt és alacsony a kalóriatartalma;
• Természetes hashajtó, mivel a gyümölcshús oldható rostokat tartalmaz, ezért ajánlott a székrekedésben szenvedőknek;
• Ajánlott cukorbetegség, magas vérnyomás, valamint szív- és érrendszeri rendellenességek esetén, mivel alacsony szénhidráttartalmú és káliumban gazdag;
• Sok A-vitamint tartalmaz, ajánlott a látás, a haj, a bőr, a csontok egészsége és az immunrendszer jó működése érdekében;
• Gazdag C-vitaminforrás, amely nélkülözhetetlen a kollagénképzéshez, a csontok és fogak, a vörösvértestek, a fertőzésekkel szembeni ellenállás és a vas felszívódása szempontjából;
• Gazdag káliumban, amely az idegimpulzusok továbbításához és létrehozásához, a normál izomtevékenységhez egyaránt szükséges.

Cocona

A Cocona az Amazonas paradicsomának tartott trópusi citrusféle. Színében és alakjában változó, egyesek nagyobbak és vöröses színűek, míg mások kicsik és sárgák.

Igazi forrása az egészségnek, hiszen:

• Segít a vérszegénység elleni küzdelemben, a cocona C-vitaminja könnyebben felszívja a vasat, ami fontos a vér megfelelő szintjének fenntartásához;
• Szabályozza a vércukorszintet, mivel alacsony a cukortartalma, ez a tulajdonsága pedig segít a koleszterinszint szabályozásában;
• Szabályozza a székrekedést, köszönhetően rosttartalmának, amely megtartja a zsírt, és segít könnyebben kiüríteni azt a szervezetből;
• Védi a veséket és a májat, a kókuszdió képes szabályozni a felesleges húgysavat, és biztosítja a vesék és a máj megfelelő működését;
• Ellenőrzi az étkezési zavarokat, B5-vitamin-tartalmának köszönhetően, amely segít a vérszegény embereknek abban, hogy a vas jobban felszívódjon az ételekből;
• Hatékony hajápolás, mivel a gyümölcsben található tápanyagok segítenek megőrizni a természetes fényt.

Mamey

A mamey egy Dél-Amerikában őshonos örökzöld fa, amely ma már a világ más tájain is megtalálható, többek között Nyugat-Afrikában és Délkelet-Ázsiában, Floridában és Hawaiin. Gyümölcsét lédús húsa és édes íze jellemzi.

Miért jó, ha mameyt eszünk, amikor lehetőségünk van rá? Mert:

• Erős antioxidáns, nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ami szükséges a kollagén termeléséhez, ami segít megelőzni az öregedést;
• Természetes kezelés gyomorproblémákra, köszönhetően összehúzó tulajdonságainak, amelyek segítenek csökkenteni a hasmenés vagy a gyomorhurut tüneteit;
• Hozzájárul a szem és a bőr egészségéhez, mivel magas a béta-karotin, a lutein és a tannin tartalma;
• Természetes antibiotikum, A- és C-vitaminjai segítenek a különböző betegségek leküzdésében;

Cherymoia

A Cherymoia egy szív alakú gyümölcs, amely a perui Andokban honos. Húsa édes, magokat tartalmaz, és az őszi-téli időszakban termesztik, akárcsak a narancsot és a grapefruitot. És ami a legfontosabb, fogyasztása nagyon egészséges.

• Magas káliumtartalmának köszönhetően javítja a szív- és érrendszeri egészséget; alacsony nátrium- és zsírtartalma miatt kedvező táplálék a magas vérnyomásban és egyéb szívbetegségekben szenvedők számára.
• Gazdag forrása a koleszterinszintet szabályozóantioxidánsoknak;
• Nagyszerű szövetségese a fogyásnak;
• Szövetséges a fogyókúrás programok szövetségese, mivel a csermely a jóllakottság érzését biztosítja;
• Az idegrendszer szabályozója, így kiváló gyógyír a szorongásban szenvedők számára;
• Szövetséges a vérszegénység ellen, vastartalmának köszönhetően;
• Javítja a memóriát, mivel foszforban gazdag;
• Ajánlott csontritkulásban vagy meszesedési zavarokban szenvedőknek, mivel kalciumban gazdag;
• Segíti az epesavak felszívódását;
• Kiváló természetes hashajtó, mivel a rostok a bélmozgást és a baktériumflórát is szabályozzák.

Jabuticaba

Brazíliában, Paraguayban, Bolíviában és Argentínában fogyasztható gyümölcs, amelynek különlegessége, hogy a növény szárán és nem a virágain hajt ki. Csak a termőterületén található meg, mivel szedés után gyorsan veszít a minőségéből. A Jabuticaba gazdag antioxidánsokban és bioaktív vegyületekben, amelyek számos egészségügyi előnnyel járhatnak:

• Megelőzi a korai öregedést, a rákot és a szívbetegségeket, mivel gazdag antociánokban, amelyek csökkentik a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást;
• Erősíti az immunrendszert, mivel cinkben és C-vitaminban gazdag;
• Segíti a fogyást, mivel kalóriaszegény és rostban gazdag, ami növeli a jóllakottságot;
• Küzd a székrekedés ellen, rosttartalmának köszönhetően;
• Segít a cukorbetegség ellenőrzésében, mivel alacsony szénhidráttartalma miatt megakadályozza a glikémiás szint emelkedését;
• Javítja a bőr egészségét, mivel gazdag C-vitaminban;
• Segít megelőzni a vérszegénységet, mivel vasat és B-vitaminokat tartalmaz.

Bael

Az Indiában és Délkelet-Ázsiában őshonos édes és ízletes gyümölcs. A gyümölcsöt általában frissen, szárítva vagy gyümölcslé formájában fogyasztják. A bael-gyümölcs fogyasztása állítólag segít bizonyos egészségügyi állapotok kezelésében. Az alábbi felhasználási módok azonban hagyományokon, tudományos elméleteken vagy korlátozott kutatásokon alapulnak. Ezeket gyakran nem tesztelték teljes mértékben embereken, és biztonságosságuk és hatékonyságuk nem mindig bizonyított:

• Emésztési zavarok (beleértve a hasmenést és a vérhasat) kezelése nyers gyümölcs fogyasztásával;
• Természetes hashajtó az érett gyümölcsök fogyasztásával;
• A gyümölcs másik fontos összetevőjét, a pektint az élelmiszeriparban használják fel;
• A bazsalikommagolaj jótékony hatást mutatott a daganatos sejtek regenerációjában.

Most, hogy tettünk egy kis utazást a trópusi gyümölcsök paradicsomában, már csak az van hátra, hogy teszteljük azokat, amelyek a saját kertünkben vannak, valamint azokat, amelyekkel a területükön utazva találkozunk. De vigyázzunk, mielőtt elfogyasztjuk őket, célszerű megkérdezni az őket ismerő szakembereket, és nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani őket. Egy egyszerű kóstolás felejthetetlen lesz!