Fekete retek

A "párizsi torma" néven is ismert fekete retek kevésbé elterjedt zöldség, de számos táplálkozási és gyógyászati előnye és tulajdonsága van. Az ősidők óta ismert fekete retket a francia gasztronómiában különleges íze miatt használják.

Hazánkban a fekete retek különösen a köhögés és az influenza elleni természetes gyógyszerként ismert. A fekete retek kiváló fűszeres íze miatt, amely egészségügyi előnyökkel jár. 100 gramm fekete retek az ajánlott napi C-vitaminadag 75%-át biztosítja, segít a kalcium megkötésében és erősíti a szervezet immunrendszerét.

Táplálkozási adatok fekete retek (100g)

A fekete retek béta-karotint, B1-, B2-, B6-, C-, E-vitamint, folsavat, pantoténsavat, niacint, kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat, vanádiumot, rezet, cinket, szelént, nikkelt, nátriumot, foszfort, ként, keserűanyagokat, éterolajokat (rafanol) tartalmaz.

A fekete retek előnyei

A fekete retek nagyon ajánlott, és a táplálkozási szakemberek bevezetik a fekete retek levét a diétákba, mert csodálatos hatással van mindenki egészségére.

A fekete retek segít megőrizni az egészséges arcbőrt

Az egészséges bőrhöz tiszta keringési rendszerre van szükségünk, a szervezet B-vitaminnal, cinkkel és foszforral való segítése pedig tisztábbá és szennyeződésektől mentesebbé teszi az arcbőrt. A fekete retek segít megtisztítani a vért és eltávolítani a méreganyagokat a bőrből, valamint hasznos a pattanások és különböző bőrgyógyászati betegségek kezelésében.

A fekete retek fiatalosan tartja a bőrt

A fekete retek segít csökkenteni a ráncokat, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és magas a C-vitamin-tartalma, ami megakadályozza a bőr öregedését. A fekete retek levének rendszeres fogyasztása segít megőrizni a bőr fiatalosságát és egészségét, és minden korosztály számára jót tesz. A fekete reteklé segít megszabadulni a mitesszerektől, pattanásoktól és pattanásnyomoktól. A fekete reteklé rendszeres alkalmazása az érintett területeken rövid időn belül elképesztő eredményeket eredményez. A fekete retekpépből készült maszkok mélyen megtisztítják az arcbőrt.

A fekete retek jelentősen csökkenti a hajhullást

A hajhullás ma világszerte az egyik leggyakoribb probléma. De ha minden nap megiszol egy pohár fekete reteklevet, sikeresen felveheted ellene a harcot. Ez a csodálatos zöldség képes stimulálni a hajgyökereket, javítja a fejbőr vérkeringését. Elengedhetetlen a haj megfelelő táplálásához. Ezenkívül minden egyes hajszál erősebbé válik. Mindez a hajhullás csökkenését, valamint a haj regenerálódását eredményezi.

A fekete retek normalizálja a faggyúkiválasztást a fejbőrben

A fekete retek kezeli a száraz fejbőrt. Ha túl sok a korpa, a fekete retek leve segíthet, mivel jótékony tápanyagokat tartalmaz a fejbőr számára. A felesleges faggyút fekete retket tartalmazó hajpakolással lehet kezelni. A retek szabályozza a faggyúkiválasztást, és segíti az egészséges hajnövekedést.

A fekete retek szabályozza a koleszterinszintet

A fekete retek segíti a vérkeringést és a zsírok anyagcseréjét a szervezetben, serkenti a májműködést. Ha a máj jól működik, akkor felszívja a koleszterint, mielőtt az lerakódna a zsírszövetekben és az artériák falában. Megszünteti a zsírfelhalmozódást és csökkenti a káros koleszterinszintet , csökkenti a szívroham kockázatát.

A fekete retek javítja az emésztést

A fekete retek méregtelenít és eltávolítja a méreganyagokat, javítja a bélmozgást. Mivel magas a rosttartalma, a fekete retek megkönnyíti az emésztést és javítja az epe működését, ami segíti az emésztést.

A fekete retek gyógyítja a meteorizmust és a savasságot

A fekete retek csökkenti a szabad gyökök hatását nagy adag antioxidánsa révén. Ezáltal eltávolítja a méreganyagokat a belekből és a hasüregből. Ennek eredményeként csökken a savasság. Ezért a puffadás természetes módon megszűnik a fekete retek fogyasztásával.

A fekete retek hatásos a megfázás és a köhögés ellen

A fekete retek erős gyulladáscsökkentő. Enyhíti a köhögést és csökkenti a váladékot, ezért a fekete retket és mézet tartalmazó receptek nagyon jók a megfázás kezelésére.

A fekete retek hasznos a vese- és epekövek eltávolítására.

A fekete retek a vese- és epekövek ellen hat, és enyhíti a kövek okozta fájdalmat. A fekete retek vizelethajtó tulajdonságai segítenek megtisztítani a vesét és az epehólyagot a salakanyagoktól és a kövektől.

A fekete retek kezeli a skorbutot

A skorbut a C-vitamin hiánya által okozott betegség. A fekete retek gazdag C-vitaminforrás, és segít a skorbut kezelésében. Emellett segít a csontok erősítésében és a fájdalmas ízületek kezelésében is.

A fekete retek segít stimulálni az agyat

A fekete retek gazdag kálium- és magnéziumforrás, amelyek az agy elektrokémiai egyensúlyának fenntartásához szükségesek. A szellemi éberség fokozódik, a magnézium- és káliumforrások pedig serkentik az agyműködést, növelik a figyelmet és a koncentrációt.

A fekete retek ellenőrzi és szabályozza a pajzsmirigy működését

Sokan szenvednek pajzsmirigyproblémáktól, és a fekete retek segít szabályozni a pajzsmirigy aktivitását. A fekete retek tartalmaz egy természetes enzimet, a rafanint, amely szabályozza a pajzsmirigyhormonok termelését. Ez a szerény zöldség, a fekete retek már régóta ismert a pajzsmirigybetegségek gyógymódjaként.

A fekete retek daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik

A retek a benne található antioxidánsoknak köszönhetően a daganatok kezelésében adjuváns, mivel antioxidánsokat tartalmaz. Ezek megakadályozzák a szabad gyökök képződését a sejtekben és a szövetekben, fenntartják a sejtosztódást és szabályozzák az anyagcserét, ami csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Ellenjavallatok és mellékhatások fekete retek

A fekete retek olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek fokozzák a pajzsmirigy működését, ezért érzékenység esetén mértékkel kell fogyasztani. A fekete retek túlzott fogyasztása hasmenéshez, fokozott puffadáshoz, gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet. A fekete retek nem ajánlott terhes nőknek és 5 év alatti gyermekeknek.

Hogyan kell enni a fekete retket

A fekete retek elkészíthető salátaként vagy gyümölcslének. A fekete retek íze jól kombinálható különböző zöldségekkel - sárgarépával, káposztával, de olyan gyümölcsökkel is, mint az alma, citrom, körte. A fekete retket pörköltekhez, húsételekhez adhatjuk, vagy köretként tálalhatjuk. A fekete retek levét beiktathatja a reggelihez, vagy a fekete retek fogyasztását beillesztheti a napi étrendjébe.

A fekete retek előnyei