Lenmag

Mi az a lenmag?

A lenmag (az évelő lágyszárú növény, latinul Linum usitatissimum - rendkívül hasznos len) termése fehérjében, cellulózban, rostban, káliumban, magnéziumban, vitaminokban (C, E, K, B8 - kolin, B9), valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban (beleértve az Omega-3 zsírsavakat) gazdag. Történelmi adatok és tanulmányok szerint a lenmagot az emberek már ősidők óta használják, mind táplálkozási célokra - lenmagliszt (amelyből különféle ételeket lehetett készíteni - piték, sütemények, kekszek), mind pedig gyógyászati és kozmetikai célokra - lenmagolaj (amelyet például székrekedés vagy más vastagbélbetegségek kezelésére, de pattanások ellen is használnak), a Földközi-tenger és a Fekete-tenger melletti területekről származik.

Honnan szerezhető be?

A lenmagot ma már a világ számos részén termesztik - globálisan Kazahsztán (29%) a vezető lenmagtermelő, évi mintegy 933 533 tonnával, amelyet csökkenő sorrendben Kanada, Oroszország és Kína követ. A lenmag (azaz a lenmagolaj) megvásárolható mind a helyi egészségügyi boltokban és gyógynövényboltokban, mind a helyi üzletekben és szupermarketekben.

Hogyan lehet fogyasztani?

A lenmagot (illetve a lenmagolajat) vagy őrölve (könnyebben emészthető), vagy egészben (hosszabb idő alatt emésztődik, és egészben is kiürülhet a szervezetből) lehet fogyasztani különböző kombinációkban: lenmagos zabkenyér, chia- és lenmagpuding, banános-lenmagos palacsinta, lenmaggal sült szelet, lenmagos humusz, lenmag joghurttal, lenmag joghurttal, lenmag kefirrel, lenmag és tejes gabonapehely, házi lenmagos chipsek, lenmagos müzliszeletek, lenmagos levesek és levesek, lenmagos muffinok és kekszek, lenmagos palacsinták és sütemények, őrölt lenmag turmixok, lenmagolaj különböző ételekre szórva - ajánlott, hogy a lenmag mennyisége ne haladja meg a napi 50 g (felnőttek), 30 g (gyermekek) és 20 g (terhes vagy szoptató nők) mennyiséget.

A lenmag tápértékek (100g-onként)

A lenmag előnyei

A lenmag (vagy lenmagolaj) számos fizikai és szellemi előnnyel jár, javítja a bőr megjelenését, az emésztést és az idegrendszeri funkciókat, kezeli a székrekedést, segít a fogyni vágyóknak, megelőzi a rákot, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket, szabályozza a vérnyomást és a koleszterinszintet, miközben csökkenti a gyulladást és az általános méregtelenítést.

• Javítja az emésztést

  A lenmag a tápanyag sokféleségének köszönhetően megkönnyíti a bélmozgást, serkenti, tisztítja és regenerálja az emésztőrendszert, segít kiüríteni a méreganyagokat a szervezetből és hozzájárul az általános jó közérzethez - ezért a rostszegény étrendből eredő székrekedés a lenmag fogyasztásával megoldható.

• Segít a fogyásban

  A lenmag telítettségérzetet biztosít, csökkenti az éhségérzetet és az étvágyat, így megkönnyíti a fogyni vágyók dolgát - egy tanulmány kimutatta, hogy legalább 10-20 g lenmag szükséges e hatás eléréséhez.

• Megelőzi a rákot

  A magas lignánbevitelnek (a növényi eredetű rostokban található polifenolos vegyületek) köszönhetően - melyeket antioxidáns tulajdonságok jellemeznek - a lenmag jelentősen csökkenti a rák kockázatát (vastagbél-, bőr-, prosztata-, mell- és számos más típusú rák).

• Méregteleníti a szervezetet

  A lenmag a táplálkozási változatosságának (nagy mennyiségű fehérje, rost és Omega-3 zsírsavak), valamint antioxidáns, hashajtó és salaktalanító tulajdonságainak köszönhetően megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, kiegyensúlyozva és helyreállítva annak egészségét.

• Javítja az agyműködést

  A lenmag mentesíti a szervezetet a stressztől, javítja az általános agyműködést, csökkenti a gyulladást és serkenti a vérkeringést - a lenmag megkönnyíti az olyan neurológiai állapotok kezelését is, mint a depresszió.

• Szabályozza a koleszterinszintet

  A magas rosttartalmuknak köszönhetően a lenmag nemcsak a vér rossz (LDL) koleszterinszintjét csökkenti, hanem a jó (HDL) koleszterinszintet is növelheti - ezt a hatást a három hónapon keresztül napi 30, illetve 10 g lenmagport fogyasztó egyénekkel végzett vizsgálatok során tapasztalták.

• Szabályozza a vérnyomást

  A lenmag felveszi a versenyt a vérnyomáscsökkentő gyógyszeres kezelésekkel azáltal, hogy természetes módon csökkenti a vérnyomást - csökkentve ezzel a halálozás kockázatát. a stroke okozta halálozás kockázatát 10%-kal, a szívbetegség okozta halálozás kockázatát pedig 7%-kal csökkenti.

• Megelőzi a cukorbetegséget

  A lenmag magas oldhatatlan rosttartalmának köszönhetően csökkenti a glikémiát (vércukorszintet) és annak a szervezetbe jutásának sebességét - tanulmányok kimutatták, hogy több, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személynél, akik legalább egy hónapon keresztül naponta 10-20 gramm lenmagport fogyasztottak, 8-20%-os vércukorszint-csökkenést tapasztaltak.

• Javítja a bőr megjelenését

  A lenmagolaj helyileg alkalmazva a bőrön gyógyítja a bőrt, megakadályozza a bőr degenerációját, elősegíti a sejtek feltöltődését - tisztítja a bőrt és szabályozza a faggyútermelést, ami gyulladáscsökkentő tulajdonságaival együtt segít a pattanások megfékezésében és kezelésében, így nagymértékben javítja a bőr megjelenését.

Kockázatok és ellenjavallatok

A lenmag (azaz a lenmagolaj) nem ajánlott terhes vagy szoptató nőknek, gyomor-bélelzáródásban, nyelőcsőszűkületben, gyomor-bélrendszeri vérzésben vagy prosztatarákban szenvedőknek - a lenmag túlzott fogyasztása (napi 30-40 g-nál több, következetesen) számos mellékhatást okozhat, beleértve a puffadást, székrekedést, puffadást, hányingert, hasmenést és hasi fájdalmat. Javasoljuk, hogy a lenmag vagy lenmagolaj fogyasztása előtt konzultáljon orvosával, és kérjen beleegyezést.

Következtetés

A lenmag (a lenmagolaj is) jótékony hatással van az emberre, javítja a szervezet egészségének számos aspektusát, amennyiben figyelembe vesszük az ellenjavallatokat, és orvos vagy akkreditált egészségügyi szakember beleegyezésével, mértékkel, optimális és biztonságos mennyiségben fogyasztjuk.

A lenmag előnyei:

Lenmag mellékhatások:

Lenmag ellenjavallatok: