Aszalt szilva a szárítóban szárítva

Gélek Nagyon könnyű
Előkészítési idő15 min
Várakozási idő--
Főzési idő12 órák
Készen áll12 h 15 m

Szárított / dehidratált szilva tartósítószer nélkül

Adagok

A szárítás után a szárított aszalt szilva súlya akár 2-3-szorosára is csökkenhet. Szilvánként 5kg-os súly mellett ~2kg aszalt szilvát kaptam mag nélkül!

Összetevők

5 kg szilva


Anyagok

- gyümölcs dehidratáló

Előkészítés

  • Aszalt szilva a szárítóban szárítva - Előkészítés lépés 1A szilvát alaposan mossuk meg, és hagyjuk jól lecsepegni.
  • Úgy döntöttem, hogy egész és fél szilvát is megkóstolok.
  • Helyezze az egész vagy félbevágott szilvákat a szárítótálcákra úgy, hogy ne érjenek egymáshoz vagy a szárító falához.
  • A szárítót az első 2 órában 35 fokra állítottam, majd 55 fokra, az utolsó órában 60 fokra.
    A dehidratálás típusa 12 és 24 óra között van, attól függően, hogy milyen legyen a szilva...
    Én személy szerint nem szeretem teljesen dehidratáltan, és azt tudom mondani, hogy nekem az egészek jobban ízlettek, a félbevágottakat túlságosan kiszárította.
  • Végül kapcsolja ki a szárítót, és nyissa ki az ajtót.
    A dehidratált szilvát a dehidratáló tálcán hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl, majd dobozokban vagy zacskókban hűvös, jól szellőző, sötét és szellős helyen tároljuk.

Észrevételek

→ A szárítás 40-45 °C-os hőmérsékleten előnyös, de a szárítási idő így jelentősen megnőhet.
→ Az alacsonyabb hőmérsékletet éppen azért részesítjük előnyben, hogy elkerüljük a gyümölcsben lévő fő tápanyagok elpusztulását...

→ A dehidratálás nagyon jó módszer a gyümölcs hosszú távú tartósítására. A legjobb az egészben az, hogy azáltal, hogy a dehidratáló a vizet eltávolítja az ételből, nem pusztítja el a gyümölcsben lévő enzimeket és vitaminokat.
→ A dehidratált élelmiszerek hosszabb ideig megőrzik tápértéküket;

→ A dehidratálás során a gyümölcsből fokozatosan elpárolog a víz.

⚠ Ne tévesszen meg senkit a dehidratált gyümölcsök fogyasztása: a térfogatuk ugyan eléggé lecsökken, de csak a víz távozik a gyümölcsből, a tápanyagok megmaradnak, de a cukor mennyisége is sokkal koncentráltabb. Tehát, ha nem vigyázol, és túlzásba viszed a fogyasztást, a végén még pár plusz kiló is lehet belőle ;) .

→ Az aszalt szilva hashajtó hatása mellett erősíti az idegsejteket, szabályozza a májműködést, a bélmozgást és a vizeletürítést. A kiszáradást követően energizáló és depuratív hatása jobban érvényesül.

→ Sok aszalt szilva fogyasztása erősíti a szervezet immunitását. Az aszalt aszalt szilvában sokkal magasabb a cukrok koncentrációja, mint a nyers aszalt szilvában. 100 gramm aszalt szilva több mint 300 kalóriát tartalmaz, ezért a súlygyarapodás megelőzése érdekében mértékkel fogyasszuk.

→ Nagy mennyiségben tartalmaz fenolos vegyületeket, amelyek késleltetik a glükóz felszívódását és hashajtó hatásúak.

→ Az aszalt aszalt szilva szívvédő tulajdonságokkal rendelkezik, és különösen a hideg évszakban jót tesz a magas vérnyomásban szenvedőknek!

Adminisztráció

Naponta 2-3 alkalommal fogyasszon 2-6 aszalt szilvát!

Az aszalt aszalt szilvát egy pohár vízben egy éjszakára beáztathatjuk, és reggel éhgyomorra fogyaszthatjuk.

Hatások és előnyök

  • jó emésztő;
  • jó székrekedés esetén;
  • hashajtó;
  • ajánlott vérszegénység, túlhajszoltság esetén;
  • ajánlott köszvény esetén;
  • ételmérgezés;
  • erősíti az idegsejteket;
  • szabályozza a májfunkciókat;
  • szabályozza a bélmozgást;
  • szabályozza a vizeletáramlást;
  • energetizáló hatás;
  • vízhajtó hatás;
  • erősíti az immunitást;
  • rostforrás
  • nagy mennyiségű fenolos vegyületet tartalmaz;
  • védi a szív egészségét
  • jó a magas vérnyomásban szenvedőknek
  • segít fenntartani a csontsűrűséget
  • segít megelőzni a csontritkulást.

Mellékhatások

  • óvatosan a mennyiségekkel, sok cukrot tartalmaznak.
  • hashajtók

Ellenjavallatok

- cukorbetegek vigyázzanak, nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak.

További információ
Az aszalt szilva 64% szénhidrátot tartalmaz, beleértve az élelmi rostokat, 2% fehérjét, gazdag K-vitamin-forrás, valamint mérsékelt B-vitamin- és ásványi anyagforrás.

Megjegyzések

Értékelje ezt a jogorvoslatot:




Az oldal tartalma tájékoztató jellegű.
Ezért a helyes diagnózis és kezelés érdekében ajánlott szakemberrel konzultálni.