Házi készítésű joghurt erjesztett tejből és tejfölből
Gyógyító italok Nagyon könnyű 4 adagok
Előkészítési idő5 min
Várakozási idő12 órák
Főzési idő10 min
Készen áll12 h 15 m
Házi joghurt, egyszerű, krémes, 100%-ban természetes
Egyszerű recept a 100%-ban természetes, krémes házi joghurthoz mindössze 2 összetevőből: tejből és erjesztett tejfölből.
Adagok
800g
Összetevők
Anyagok
- kerámia- vagy üvegedények (agyagedények, befőttesüvegek, ...)
Előkészítés
- Forraljuk fel a tejet ~ 5-10 percig az első forrástól számítva, alacsony lángon, majd hagyjuk kihűlni, amíg kissé langyos lesz (30º-40ºC).
Amikor a tej kellőképpen kihűlt, azaz kissé langyos, tegyük edényekbe, ideális esetben agyagedényekbe. Én 800 grammos üvegeket használtam;- A következő lépés az, hogy az erjesztett tejszínt hozzáadjuk a tejes edényekhez, és addig keverjük, amíg homogenizálódik.
Én 800 grammos üvegenként ~1,5 evőkanál erjesztett tejszínt használtam.
Azért kell feltétlenül erjesztett tejszín, mert tartalmazza azokat a jó baktériumokat, amelyek megalvasztják a tejet és adják azt az enyhén savanykás ízt.
Ha nincs erjesztett tejfölöd, akkor használhatsz teljes zsírtartalmú natúr joghurtot (akár saját joghurtot is) erjesztőanyagként, azaz 800 gramm tejhez kb. 150 gramm natúr joghurtot. - Hagyjuk lefedve ~12 órán át szobahőmérsékleten (~25ºC), ez idő alatt a joghurt megkeményedik, majd hűtőszekrényben, pincében...
A tárolóedényeket be lehet csomagolni egy takaróba, hogy a hőmérsékletet fenntartsuk...
~ 4 óra elteltével észre fogjuk venni, hogy a joghurt már sűrűsödik.
Észrevételek
Minél zsírosabb a tej, annál krémesebb a joghurt.
Tárolás és eltarthatóság:
- Csak hűtve, hűtőben (pincében) tartható;
- fogyasztás 2 héten belül.
⚠ A joghurt hozzájárul a fertőzések ellen küzdő T-sejtek termelődéséhez, így immunitása mindig készen áll minden új kihívásra!
A joghurt segít az izomtömeg növelésében, mivel az esszenciális aminosavak komplex forrása, ezért ideális sportolók számára.
Tárolás és eltarthatóság:
- Csak hűtve, hűtőben (pincében) tartható;
- fogyasztás 2 héten belül.
⚠ A joghurt hozzájárul a fertőzések ellen küzdő T-sejtek termelődéséhez, így immunitása mindig készen áll minden új kihívásra!
A joghurt segít az izomtömeg növelésében, mivel az esszenciális aminosavak komplex forrása, ezért ideális sportolók számára.
Adminisztráció
Fogyasztható önmagában ~200g natúr joghurt adagonként vagy különböző kombinációkban gabonafélékkel, magvakkal, gyümölcsökkel, ...
A joghurt különböző bőr- és hajmaszkok része lehet.
A joghurt külsőleg is alkalmazható a bőrre, hasznos napégés esetén.
A joghurt különböző bőr- és hajmaszkok része lehet.
A joghurt külsőleg is alkalmazható a bőrre, hasznos napégés esetén.
Hatások és előnyök
- támogatja az immunitást;
- támogatja az emésztést;
- komplex aminosavforrás, ideális sportolók számára;
- támogatja az izomtömeget;
- gazdag elektrolitokban;
- tápláló, energiaforrás;
- támogatja az emésztőrendszert;
- küzd az emésztőrendszeri fertőzések ellen;
- stabilizálja a bélflórát és az emésztőrendszer mikroorganizmusait;
- szabályozza az emésztést hasmenés vagy székrekedés esetén;
- javítja a kalcium felszívódását a szervezetben;
- enyhíti a candidiasis tüneteit;
- csökkenti a gyulladást;
- gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban és foszforban;
- fenntartja a fogak és az íny egészségét;
- segít megelőzni a csontritkulást;
- antiallergiás;
- B-vitamin komplexben gazdag;
- szabályozza a koleszterinszintet;
- belsőleg fogyasztva és külsőleg alkalmazva is jótékonyan hat a bőr egészségére;
- külsőleg hidratálja a bőrt, de természetes hámlasztóként is működik;
További információ
- a házi joghurtnak körülbelül ugyanannyi káliumtartalma van, mint a banánnak;
- a házi készítésű joghurt fehérjetartalma körülbelül megegyezik egy tojás vagy 30 g hús fehérjetartalmával.
- a házi készítésű joghurt fehérjetartalma körülbelül megegyezik egy tojás vagy 30 g hús fehérjetartalmával.
Megjegyzések
Értékelje ezt a jogorvoslatot:
Nincsenek megjegyzések
Az oldal tartalma tájékoztató jellegű.
Ezért a helyes diagnózis és kezelés érdekében ajánlott szakemberrel konzultálni.
