Fehér hagyma

A fehér hagyma a sárga hagymánál valamivel kevésbé ismert hagymafajta.

A fehér hagyma szaga erősebb, és az a tény, hogy sírunk, amikor felvágjuk, arra késztet, hogy kerüljük, különösen, ha érzékenyek vagyunk. Lágyabb, édesebb és illatosabb hagyma.

Annak ellenére, hogy szúrós szaga van, ennek a zöldségnek rengeteg előnye és tulajdonsága van, amit érdemes minél jobban kiélveznünk. A fehér hagyma egy szárított hagyma, amelynek magja édes és húsos. A lilahagymához hasonlóan magas cukortartalommal rendelkezik, és emiatt az eltarthatósága nagyon rövid, körülbelül 2 napig tart. Csak ha hűtve tároljuk, akkor tartható el körülbelül egy hónapig.

A fehér hagyma tápértékei (100 g)

A fehér hagyma előnyei

A fehér hagyma számos előnye van a szervezet számára, sikeresen megbirkózik a sárga és a vöröshagyma versenyével. Árnyaltabb az aromája, mint a sárga vagy a vöröshagymáé, magas a víztartalma, nagyon gazdag A-, B- és C-vitaminban, és fontos antioxidáns. Védi a szívet, természetes probiotikum, javítja a migrént és segít kiüríteni a méreganyagokat a szervezetből.

Sokan szeretik a hagyma ízét, de kevesen merik minden helyzetben fogyasztani. Nagyon kevesen ismerik egészségügyi előnyeit. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, tápanyagokban, vitaminokban, de gyulladáscsökkentő vegyületekben is.

A megfázás kezelése hagymával

Tíz hagyma héjából egy liter vízben 15 percig főzve tíz hagyma héjából készíthetünk orvosságot. A hagyma csodatévő tulajdonságokkal rendelkezik a megfázás ellen, különösen száraz köhögéssel, gégegyulladással vagy asztmával kísérve.

A vércukorszint csökkentése

A fehér hagyma fogyasztása előnyös a cukorbetegek számára.

A vér koleszterinszintjének csökkentése

A hagyma nem tartalmaz sok kalóriát, de jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami hasznos a bélmozgások szempontjából. A fehér hagyma csökkenti a vér koleszterinszintjét, jelentősen csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

Köhögés és torokfájás kezelése

Köhögés esetén vegyünk 1 burgonyát, 1 hagymát és 1 nyers almát; miután jól megmostuk őket, tisztítsuk meg és adjuk egy liter vízhez; forraljuk mindezt addig, amíg a víz majdnem a felére csökken; 1 teáskanálnyi forró vizet fogyasszunk minden étkezés előtt.

Torokfájásra készíthetünk tinktúrát (minden étkezés előtt egy teáskanállal), külsőleg pedig sült hagymával készíthetünk borogatást, amelyet forrón alkalmazunk.

Egyszerű megfázás esetén készítsük el a levét mézzel (naponta kb. 10 evőkanálnyi levet fogyasszunk).

Egy másik gyógymód a hagyma tinktúra borral. 1 liter fehérborhoz adjunk 50 ml hagymalevet; egy hétig hagyjuk ázni, szűrjük le, keverjük össze, majd reggel, délben és este kanalanként fogyasszuk. Ajánlott étkezés előtt kb. fél órával fogyasztani.

Tartós köhögés esetén mézzel édesített hagymafőzetet fogyasszunk. Ízre nem túl kellemes gyógyír, egyesek ki sem állhatják, de rendkívüli hatása van a köhögési rohamok csillapításában, a hörgőváladék eltávolításában és a légúti fertőzés által tönkretett hámsejtek helyreállításában.

Az influenza kezelésére áztassunk be 4 hagymát 24 órára egy liter meleg vízbe; egy csészényit étkezések között, egy másikat lefekvés előtt fogyaszthatunk. A torokfájást hagyma tinktúrával lehet kezelni. Minden étkezés előtt egy teáskanálnyi tinktúra enyhíti a torokfájást.

A fehér hagyma ellenjavallatai

Az érzékeny gyomor, a fekély vagy a gyomorhurut sokakat megakadályoz abban, hogy élvezzék a fehérhagyma egészségügyi előnyeit. Ebben az esetben ajánlott a hagymalé használata különböző kombinációkban és receptekben, hogy csökkentsük a nyers hagyma égető hatását.

Tudta, hogy a hagyma...?

• a leggyakrabban használt zöldség a világon;
• ha később takarítják be, antioxidáns ereje sokkal nagyobb;
• a hagyma külső rétegei gazdagabbak antioxidánsokban, mint a belső rétegek;
• aki naponta nyers hagymát fogyaszt, az jelentősen csökkenti mind a gyomorrák, mind a mellrák kockázatát
• a hagyma szaga kávéval eltűnik
• az ókori egyiptomiak imádták a hagymát, tekintve, hogy alakja és gyűrűi az örökkévalóságot szimbolizálják;
• a hagyma kellemetlen íze petrezselyem fogyasztásával megszüntethető;
• az ókori Görögországban a sportolók nagy mennyiségű hagymát fogyasztottak a versenyek előtt, mert úgy gondolták, hogy kiegyensúlyozza a vérben lévő anyagokat;
• rómában a gladiátorok párbaj előtt hagymamasszázst kaptak, hogy fejlesszék izmaikat;
• a középkorban az emberek hagymával fizethették a lakbért; gyakran használták ajándékként;
• több ezer évvel ezelőtt a hagymát Ázsiában, de a Közel-Keleten is termesztették.