Rebarbara szirup mézzel
Előkészítési idő5 min
Várakozási idő24 órák
Készen áll24 h 5 m
A méhmézzel történő hideg macerálással nyert rebarbara szirupnak, amellett, hogy nagyon jó íze van, számos terápiás tulajdonsága is van: méregtelenítő, ásványi anyagokban és vitaminokban (például kálium, foszfor, magnézium, vas, cink, K-vitamin és C-vitamin) gazdag tonizáló, emésztést elősegítő, vizelethajtó, jó az LDL-koleszterinszint csökkentésére, vérszegénység, étvágytalanság és aszténia kezelésére.
Adagok
~ 20 adag, egy adag kb. ~30 ml szirup (egy nagy kanál)
Videó
Összetevők
Anyagok
- - üveg 800g
- - szita
- - kés
Előkészítés
A rebarbara száráról távolítsa el a leveleket, mivel azok mérgezőek. Ezután zöldséghámozóval tisztítsa meg a fás részt, vagy egyszerűen próbálja meg az egyik végénél egy kés hegyével megcsípve lehúzni, majd húzza ki a fás szálakat. A fás rész eltávolítása után a rebarbaraszárat folyó víz alatt alaposan mossuk meg.- A megtisztított rebarbaraszárakat hagyjuk megszáradni, ha szükséges, konyharuhával megtörölgetve, hogy a mosás után visszamaradt vizet eltávolítsuk.
A rebarbara már eleve magas víztartalommal rendelkezik. Nagyon fontos, hogy jól megszárítsuk, különben a mézes maceráció során megerjedhet. 
A rebarbaraszárakat vágjuk 1 cm-es szeletekre, és adjuk az üveghez.
A mézet apránként, több lépésben adagoljuk az üvegbe, megvárva, amíg átcsöpög a rebarbaraszeleteken. Fontos, hogy a végén a méz az üvegben a rebarbaraszeletek szintje felett legyen.
Zárja le az üveget szorosan egy fedéllel, és hagyja 24-48 órán át sötét, hűvös helyen áztatni.
Már 30 perc elteltével észre fogja venni, hogy a méz kivonja a vizet a rebarbaraszárból, és híg szirupot képez. Néhány óra elteltével ajánlatos az üveget óvatosan felrázni.
24 (vagy 48) óra macerálás után híg, de nagyon koncentrált szirupot kapunk, és észrevehetjük, hogy a rebarbaraszeletek kissé kisebbek lettek.
Szűrjük át a szirupot egy szitán.
Végül tegye a szirupot egy üvegedénybe a hűtőszekrénybe. Ajánlott egy héten belül elfogyasztani.
Észrevételek
A mézes rebarbaraszörp 7 napig eltartható a hűtőszekrényben. Javasoljuk, hogy 3 napon belül fogyassza el.
A macerálással nyert mézes rebarbaraszörp tápérték szempontjából sokkal értékesebb, mint a klasszikus rebarbaraszörp, mivel nem vetették alá hőkezelésnek.
A macerálással nyert mézes rebarbaraszörp tápérték szempontjából sokkal értékesebb, mint a klasszikus rebarbaraszörp, mivel nem vetették alá hőkezelésnek.
Adminisztráció
A rebarbaraszirupot terápiás céllal és frissítő italként is fogyaszthatjuk szénsavmentes vagy ásványvízzel, mivel nagyon kellemes íze van.
Egy kanálnyit (~30ml) fogyasszon önmagában vagy különböző folyadékokkal kombinálva, amikor úgy érzi, hogy erre szüksége van. Nem ajánlott azonban a napi 5 adagot meghaladni, mivel vizelethajtó hatásúvá válhat.
Nem ajánlott közvetlenül étkezés után gyümölcslé formájában fogyasztani.
Terápiás célokra naponta 3-szor 1 evőkanál étkezés előtt.
Egy kanálnyit (~30ml) fogyasszon önmagában vagy különböző folyadékokkal kombinálva, amikor úgy érzi, hogy erre szüksége van. Nem ajánlott azonban a napi 5 adagot meghaladni, mivel vizelethajtó hatásúvá válhat.
Nem ajánlott közvetlenül étkezés után gyümölcslé formájában fogyasztani.
Terápiás célokra naponta 3-szor 1 evőkanál étkezés előtt.
Hatások és előnyök
- tonik
- méregtelenítő
- gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, mint például kálium, foszfor, magnézium, vas, cink, K-vitamin és C-vitamin.
- gyulladáscsökkentő
- antioxidáns
- rákellenes
- cukorbetegség elleni
- tisztítószer
Mellékhatások
- nagy mennyiségben vagy nagyon hidegen fogyasztva purgatív hatású.
Ellenjavallatok
- Óvatosan a mennyiségekkel azok számára, akik könnyen hasi problémákat kapnak.
Megjegyzések
Értékelje ezt a jogorvoslatot:
Nincsenek megjegyzések