Homoktövislé gyömbérrel, citrommal és mézzel

Összetevők

• 500g homoktövis
• 100g friss gyömbér
• 1 citrom
• 2 evőkanál méz

Anyagok

• - gyümölcscentrifuga olvasztott tengellyel
• - üvegedények
• - kanál

Előkészítés

• A homoktövis bogyókat ollóval távolítsuk el a gallyakról, öblítsük le 2-3 öblítővízben, majd hagyjuk papírtörlőn, sima felületen száradni 1-2 órán át.
  A bogyóknak a gallyakról való eltávolításához egyesek egy speciális, ritka fogazású fésűt is használnak. Az ötlet lényege, hogy a bogyók gallyakról való eltávolításakor ne törjük össze a mazsolát.
  A mazsolák ágakról való eltávolításához használhatjuk a fagyasztásos módszert is (lásd a megjegyzéseket), ami sokkal hatékonyabb (sokkal gyorsabb).
• Készítse elő a gyömbért és a citromot a gyümölcscentrifugához.
  Mossuk meg és hámozzuk meg a gyömbért és a citromot. Vágja a gyömbért szeletekre a könnyű kifacsarás érdekében, a citromot pedig szeletelje fel.
• Ha a chili, a gyömbér és a citrom készen áll, ebben a szakaszban kezdje el a facsarást egy őrölt orsóval ellátott gyümölcscentrifuga segítségével.
  Kezdje a homoktövis bogyókkal, majd időnként adjon hozzá egy-egy szelet citromot és/vagy gyömbért.
  A citromszeletek a gyümölcscentrifuga szitáját is tehermentesítik (folyósítják a levet és felszabadítják a szitát).
• Végül adjuk hozzá a mézet a léhez, és keverjük addig, amíg teljesen feloldódik.
• A szirupot légmentesen lezárt üvegedényekbe töltjük, és hűvös, sötét helyen (hűtőszekrényben) tároljuk.
• A homoktövisből és gyömbérből nyert pépet szárítani kell, és mind teakészítésre, mind homoktövispor készítésére (őrléssel, miután jól megszáradt) felhasználható. A kapott pépből a citrompépet inkább eltávolítom.

Adminisztráció

Észrevételek

Hatások és előnyök

• természetes energetizáló
• erősíti az immunitást
• védi a szervezetet a vírusfertőzésektől
• javítja az emésztést
• segíti a fogyást
• lassítja a sejtek öregedési folyamatát
• hozzájárul az egészséges látáshoz
• megelőzi a megfázást és az influenzát
• védi a szívet
• csökkenti a rossz (LDL) koleszterinszintet
• segít fenntartani a zsírsavak egyensúlyát a szervezetben: omega 3, 6, 7 és 9 zsírsavak
• gazdag flavonoidokban, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják az immunrendszer működését
• védi a májat (akut/krónikus hepatitis és korai stádiumú májzsugor), a lépet és a veséket.
• jó bélgyulladás esetén
• kezeli a vérszegénységet, a depressziót és a stresszt.
• vitaminizáló, mineralizáló hatású: A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P, béta-karotin, cellulóz, foszfor, kálium, vas, kalcium, magnézium.
• erős antioxidáns
• megvédi a szervezetet a szabad gyököktől
• segíti az idegrendszert
• ajánlott a rickettsiás, dystrophiás vagy nagyon érzékeny gyermekek számára
• küzd a rák ellen

Mellékhatások

• nagy mennyiségben vizelethajtóvá válhat
• gyomorproblémákkal küszködőknek javasoljuk, hogy konzultáljanak orvosukkal.

Ellenjavallatok

• fogyasztása terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott.
• a homoktövis fogyasztása nem ajánlott véralvadásgátló vagy vérlemezke-ellenes gyógyszerek párhuzamos szedése mellett.
• nem szedhető gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel együtt, illetve akut hasnyálmirigy-gyulladás és akut epehólyaghurut esetén.