Nettó csalánlé spenóttal

→ Mivel friss, 100%-ban természetes és édesítőszer nélküli gyümölcslé, kötelező a hűtőszekrényben tartani a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten: 2-4 C fokon.

→ Ideális esetben kis mennyiséget ajánlott készíteni, éppen csak annyit, hogy egy adagot elfogyasszon, az elkészítéstől számított 15 percen belül.
→ Mivel azonban nehezebben elkészíthető nedűről van szó, valamivel nagyobb mennyiséget szeretnénk, de még ebben az esetben is ajánlott az elkészítéstől számított 3 napon belül elfogyasztani, bizonyos feltételek mellett. A legfontosabb feltétel, hogy a levet minél kevesebbet kell szobahőmérsékleten tartani, és minél kevesebbet kell nyitogatni, hogy elkerüljük az oxidációt és a tápanyagok elvesztését. A lé tárolóedényét hermetikusan lezárva, hűtőszekrényben (2-4 C fokon) kell tárolni. A lé eltarthatóságát meghosszabbíthatjuk, ha mézzel kombináljuk, ami nagyon jó tartósítószer. A méz mennyisége gyakorlatilag megadja nekünk az eltarthatóságot, de ha túl sok a méz, vigyázzunk, a végén még cukor marad a szervezetben. Ha 2 liter nettó csalán- és spenótléhez 4 nagy kanál mézet adunk, akár egy héttel is meghosszabbíthatjuk az eltarthatósági időt.

→ Egy másik módja a gyümölcslé eltarthatóságának meghosszabbításának, ha kis tartályokban vagy jégcsomagolásban lefagyasztod. Így a gyümölcslevet még az elkészítése után akár 6 hónapig is fogyaszthatod anélkül, hogy elveszítené tápanyagtartalmát.

→ Ideális esetben a gyümölcslevet kis kortyokban, néhány perc alatt (5 -> 10 perc) kell elfogyasztani.

→ A csalánt és a spenótot közvetlenül a gyümölcslé készítése előtt ajánlott megmosni, különben észrevehetjük, hogy ezek az összetevők milyen gyorsan oxidálódni kezdenek. Amikor a videót készítettem, a csalánt és a spenótot előző nap vásároltam, és hogy megkönnyítsem a dolgomat, úgy döntöttem, hogy este megmosom a csalánt és a spenótot másnap reggelre. Úgy gondoltam, hogy ha kint hűvösebb van (~5 fok), és kiteszem őket az erkélyre száradni, másnapra már jól fognak kinézni. Sajnos másnapra már oxidálódni kezdtek..... Ennyi, azt választottam, amit választhattam.

- A csalán és a spenót mosása: a mosogatóban, folyó víz alatt végezzük, amikor még nagyon frissek és tiszták. Ha nagyobb a mennyiség, és ők sem nagyon tiszták, akkor a 2 vizes mosás az előnyösebb: alapvetően töltsük meg a mosogatót félig vízzel, öblítsük át ~ 1 percig a zöldségeket, majd folyassuk le a vizet, majd öblítsük át újra. Ha véletlenül apró rovarokat vagy csigákat látsz a leveleken, nem kell aggódni, gyors megoldás, ha a második vízhez egy kis ecetet adsz, és pillanatok alatt megszabadulsz tőlük.

→ Fogyasztható önmagában vagy vízzel vagy különböző italokkal kombinálva.
→ Ajánlott 50-200 ml-t inni, naponta 2-3 alkalommal, 30 perccel étkezés előtt.
→ A mennyiséget az életkorodnak, tűrőképességednek megfelelően állíthatod be, ha először fogyasztod ezt a gyümölcslevet, jobb, ha kisebb mennyiséggel kezded...
→ Gyermekeknél a mennyiségeket megfelezzük.

⚠ Az egyenesen a hűtőszekrényből történő fogyasztás esetén javasoljuk, hogy a gyümölcslevet egy kevés langyos vízzel együtt fogyasszuk, hogy kiegyenlítsük a hőmérsékletét.

Számos alapvető tápanyagban gazdag gyümölcslé:
A csalán a legfehérjében leggazdagabb zöldségfélének mondható, és még a szóját is alulmúlja, a szójában lévő allergének/hormonok miatt.
Vitaminok és ásványi anyagok: K-vitamin, A-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, E-vitamin, C-vitamin, mangán, folsav, réz, magnézium, kálium, kálium, kalcium, vas, szilícium, cink, foszfátok.