Fekete bors

📌 Mi a fekete bors?

A fekete bors (Piper nigrum) az egyik legszélesebb körben használt fűszer világszerte. A bors növény szárított terméséből nyerik, és intenzív ízéről és egészségügyi előnyeiről ismert. A piperin nevű hatóanyag adja fűszeres ízét és terápiás tulajdonságait.

A →fekete borsot a zöld borsszemek betakarításával nyerik, amelyeket aztán napon szárítanak. A szárítás során a héj megfeketedik és megkeményedik.

📊 Táplálkozási információk (100 g-onként)

A feketebors gazdag forrása az alapvető tápanyagoknak, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Az egészség szempontjából fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz:

• Kalória: 251 kcal
• Fehérje: 10,4 g
• Szénhidrátok: 64,8 g
• Zsír: 3,3 g
• Rost: 25,3 g
• C-vitamin: 21 mg
• K-vitamin: 163,7 µg
• Vas: 9,7 mg
• Kalcium: 443 mg
• Magnézium: 171 mg

💚 Jótékony hatások

• Fokozza az emésztést - Növeli az emésztőenzimek kiválasztását és javítja a tápanyagok felszívódását.
• Természetes gyulladáscsökkentő - Csökkenti a gyulladást a szervezetben, hasznos például ízületi gyulladás esetén.
• Erőteljes antioxidáns - Védi a sejteket az oxidatív stresszel és a korai öregedéssel szemben.
• Javítja az anyagcserét - Serkenti a zsírégetést és segíthet a fogyásban.
• Antibakteriális hatás - Segít leküzdeni a bakteriális fertőzéseket és támogatja az immunrendszert.
• Megelőzi a megfázást és az influenzát - Köptető tulajdonságainak köszönhetően segít a nyálka eltávolításában.
• Javítja a vérkeringést - Segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
• Védi az agy egészségét - Csökkentheti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór kockázatát.
• Enyhíti az ízületi fájdalmakat - Az ízületi gyulladás és reuma gyógynövényeiben használják.
• Természetes méregtelenítő - Serkenti a májműködést és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Ellenjavallatok és mellékhatások

• Gyomorirritáló - Túlzott mennyiségben fogyasztva gyomorégést vagy savas refluxot okozhat.
• Bőrirritáló - Közvetlenül alkalmazva irritációt vagy allergiás reakciókat okozhat.
• Gyógyszerkölcsönhatások - Befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek, köztük a véralvadásgátlók felszívódását.
• Terhességben nem ajánlott - Nagy mennyiségben méhösszehúzódásokat serkenthet.
• Kerülendő aranyér esetén - Irritáló hatása miatt súlyosbíthatja a tüneteket.

Természetes fekete bors gyógymódok

🌿 A fekete borsot évszázadok óta használják különböző hagyományos gyógymódokban. Íme néhány terápiás recept:

1. Tea megfázás és influenza esetén

✔️ Összetevők:

• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál méz
• 250 ml forró víz

✔️ Elkészítés: A teát a következő módon készítsük el: ✔️:

A borsot forró vízbe tesszük, 5 percig hagyjuk ázni, majd hozzáadjuk a mézet. Naponta 2-3 alkalommal igyuk meg a megfázás tüneteinek enyhítésére.

2. Kúra az egészséges emésztésért 🍽️

✔️ Összetevők:

• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál méz

✔️ Útmutató: ✔️:

Fogyassza ezt a keveréket étkezés előtt, hogy serkentse az emésztést.

3. Borogatás ízületi fájdalmakra 🦵

✔️ Összetevők:

• 1 teáskanál fekete bors
• 2 teáskanál kókuszolaj

✔️ Hogyan kell használni?

Vigye fel a keveréket a fájdalmas területekre, és gyengéden masszírozza be a gyulladás enyhítése érdekében.

4. Köhögés elleni szirup

✔️ Összetevők:

• 1 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál méz
• 200 ml meleg víz

❓ Tudtad, hogy...? 🤔

• A fekete borsban találhatópiperin akár 2000%-kal növeli a kurkuma felszívódását.
• A középkorban a borsot fizetőeszközként használták.
• Antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, serkenti az endorfinok felszabadulását.
• Az ayurvédikus gyógyászatban a borsot légzőszervi problémák kezelésére használják.
• Segít visszafogni az étvágyat, és előnyös lehet a fogyókúrás programokban.
• Természetes tartósítószer, amely megakadályozza a baktériumok elszaporodását az élelmiszerekben.
• Használható fogászati fertőzések és fogfájás kezelésére.
• Küzd a krónikus fáradtság ellen és növeli az energiaszintet.
• Növeli a szerotonintermelést, segít a hangulat javításában.
• Az ősi Kínában afrodiziákumnak tartották.